Perilla အဒေါ်ကအခွံမာသီးမျိုးစေ့

မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်းပျှမ်းစာအစေ့များ, အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ, သဲလွန်စဒြပ်စင်များစသည်တို့ကိုအဓိကအာရုံစိုက်သည့် Perilla အစေ့များ, အမိုင်နိုအက်ဆစ် များ , မူလအစနှင့်၎င်းတွင်အဓိကအားဖြင့်မထင်မှတ်သောဖက်တီးအက်စစ်များသည် polyene unsatured fatty acid - α -linolenic acid (octadecatecicoic acid, α -lna) သည်အဓိကအားဖြင့်ဖြစ်သည်။ GC-M Method သည်ဖက်တီးအက်စစ်များဖွဲ့စည်းမှုကိုဖော်ထုတ်ရန်အသုံးပြုခဲ့သည်။ ရလဒ်များအရ Perilla မျိုးစေ့ဆီတွင်အဆီဓာတ်အငွေ့လေးမျိုးပါ 0 င်ကြောင်း ပြသခဲ့သည် ။ GC သည်မတူကွဲပြားသော accillins မှ perilla မျိုးစေ့များမှအဆစ်မျိုးစေ့များကိုဆန်းစစ်ရန်အသုံးပြုခဲ့ပြီး α -linolenic acid သည် 55% မှ 63% နှင့်အညီအမျှအက်ဆစ်နှင့်စီအီးအိုများစာရင်းတွင်ပါ 0 င်သည်။ 30% ။ Apigenin နှင့် Luteolin ကဲ့သို့သောလန်းဆန်းမှုကဲ့သို့သောလေယာဉ်စသည့်အစေ့များတွင်လည်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။ Perilla တွင်အမိုင်နိုအက်ဆစ် 18 ခုနှင့်ပတ်သက်သောစုစုပေါင်းအမိုင်နိုအက်ဆစ်ပါဝင်မှုသည် 18.67 ‰ သို့ရောက်ရှိနိုင်ပြီးမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များအနက် 8.04 account ဖြစ်သည် ။ Perilla အစေ့များတွင်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ, အထူးသဖြင့်ပြောင်းဖူးနှင့်ဂျုံကဲ့သို့သောသာမန်စွမ်းအင်အစားအစာများထက်ပိုမိုမြင့်မားသောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များပါ 0 င်သည်။ oryzanol, carotene, မတည့်မတည့်သည့် polyphenols, v b2 စသည်တို့ကိုလည်း Perilla အစေ့များမှသီးခြားခွဲထုတ်နိုင်သည်။ Perilla အစေ့များတွင် 4 ဦး, CA, MG နှင့် P. ကဲ့သို့သော Macro နှင့် Trace Element များပါ 0 င်သည်။

Perilla Perform, Perilla မျိုးစေ့များ, Perilla မျိုးစေ့ရေနံနှင့်ပလီရီဆာအမှုန့်များနှင့်တိုင်ပင်ဆွေးနွေးရန်ကြိုဆိုသည်။